Prajitura braziliana cu pere este simpla, delicioasa, ușor de făcut și care folosește ingrediente puține și la îndemână. Este o prăjitură cu fructe FĂCUTA ÎN CASA cu minim de efort. Dacă dorim sa o facem cu mere, înlocuim perele cu aceeasi cantitate de mere , modul de preparare rămâne același. Dacă fructele pe care le folosim sunt mai acrișoare creștem cantitatea de zahar, dacă sunt foarte dulci micșoram cantitatea de zahar. Am copt prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170 grade Celsius , cuptorul meu este pe gaz. Timpul de coacere diferă de la cuptor la cuptor. Coaceți prăjitura în funcție de setările și tipul de cuptor pe care îl aveți. Pofta buna!
Ingrediente Prăjitură braziliana cu pere:
- 240 g. faina
- 4 oua
- 50 g.zahar brun
- 150 g. zahar
- 180 ml. ulei
- 1/2 linguriță sare
- 2 pere
- 2 lingurițe praf de copt
- esență de vanilie
- 1 linguriță scorțișoară
Pasul 1: Ingrediente
Pasul 2: Curățăm o para de coaja și de sâmburi.
Pasul 3: Feliile de para la tocam cubulețe.
Pasul 4: Atenție coaja nu se arunca, o păstram pentru prăjitură.
Pasul 5: In 240 g. faina adaugăm ½ linguriță de sare.
Pasul 6: Adaugăm 1 linguriță scorțișoară și 2 lingurițe praf de copt, omogenizam.
Pasul 7: Coaja de la cele 2 pere, 180 ml. ulei și 4 oua se amesteca foarte bine într-un blender.
Pasul 8: Într-un castron încăpător cernem compoziția de faina.
Pasul 9: Adaugăm compoziția de oua, amestecam foarte bine sa nu rămână cocoloase.
Pasul 10: In aluat adaugăm 150 g. zahar, esența de vanilie și perele tocate, omogenizam.
Pasul 11: In tava tapetata cu hârtie de copt unsa turnam aluatul – dimensiuni tava 24 cm * 24 cm.
Pasul 12: Presarăm zahar brun pe prăjitură.
Pasul 13: Coacem prăjitura în cuptorul preîncălzit la 170 grade Celsius, aproximativ 40 minute.