Prăjitura fără grăsime este o prăjitura simpla care va satisface toate gusturile. La aceasta prăjitură folosim fructele uscate care ne plac cel mai mult. Putem folosi, de exemplu, doar stafide , dar respectam cantitatea din rețeta adică 200 grame de fructe uscate. Fulgii de ciocolata ii putem omite sau putem sa reducem cantitatea. In ceea privește praful de copt cu șofran dacă nu avem, putem folosi praf de copt normal. Praful de copt cu șofran este folosit pentru a da și culoare prăjiturii.
Prăjitura poate fi pudrata cu zahar pudra vanilat dacă nu vrem sa folosim fulgii de migdale. Putem face prăjitura mai subțire folosind o tava de copt mai mare, dar urmăriți prăjitura la copt, sa nu se ardă. Prăjitura este coapta când se desprinde de pe pereții tăvii, dar o încercam și cu scobitoarea sa fim siguri ca este coapta. Prăjitura fără grăsime FĂCUTA IN CASA este delicioasa, putin uscata, dar va fi perfecta lângă o ceașca cu cafea sau ceai, iar pentru cei mici va fi ideala lângă o cana cu lapte. Pofta buna!
Ingrediente prăjitură fără grăsime:
- 100 g. merișoare uscate
- 250 gr. zahar
- 6 oua
- 80 g. fulgi ciocolata
- 100 g. caise uscate
- 200 gr. nuci tocate
- 400 gr. faina
- 100 gr. fulgi de migdale
- 1 plic praf de copt
- 1 plic praf de copt cu șofran
- 2 linguri rom
- coaja rasa de portocale
- 1 lingurița sare
- 1 lingura esența de vanilie
Prăjitură fără grăsime rețetă video pas cu pas:
01:03 Inmuiem 100 gr. merisoare si 100 gr. caise in apa fierbinte și 2 linguri rom.
01:34 Batem spuma 6 oua cu o lingura esența de vanilie și o lingurița de sare.
02:13 Adaugăm în spuma de oua 250 gr. zahar, putin cate putin.
02:26 Batem spuma de oua pana cand zaharul se dizolva și spuma se deschide la culoare.
02:38 Din 400 g. faina adaugăm câteva linguri in spuma de oua, omogenizam.
02:50 Adaugăm coaja rasa de portocale in spuma.
03:10 Adaugăm faina, cateva linguri, omogenizam.
03:21 Adaugăm cele doua pliculete cu praf de copt in faina, omogenizam. 03:57 Adaugăm faina in aluat, omogenizam, pastram cam doua linguri de faina pentru fructe.
04:25 Fructele stoarse bine de apa se amesteca cu restul de faina și se adaugă in aluat.
04:50 Adaugam in aluat 200 gr. nuci tocate, amestecam bine aluatul.
05:10 Adaugam 80 gr. fulgi de ciocolata in aluat, omogenizam.
05:25 Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt unsa, nivelam, dimensiuni tava 35 cm * 23 cm.
06:06 Presaram 100 gr. fulgi de migdale pe prajitura.
06:23 Coacem prajitura la 170 grade, cuptorul preincalzit, timp de coacere aproximativ 30 de minute.
06:35 Prajitura se taie după ce s-a răcit.