Prăjitură cu Griș: Îți dorești un desert rapid, ușor de preparat și extrem de delicios? Prăjitura cu griș este alegerea perfectă! Această rețetă simplă, inspirată de savarina, este ideală pentru orice ocazie și poate fi adaptată gusturilor fiecărui membru al familiei.
Prăjitura cu griș este un desert clasic, care își găsește locul în orice bucătărie. Ușor de realizat și cu un gust inconfundabil, această prăjitură este perfectă atât pentru cei mari, cât și pentru cei mici, mai ales dacă alegi să elimini romul din rețetă. Versatilitatea acestui desert îl face să fie servit în diverse moduri: cu gem, frișcă sau chiar înghețată, transformând orice masă într-un adevărat festin.
Ingrediente Necesare pentru Prăjitura cu Griș
Pentru a pregăti această prăjitură minunată, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 30 g unt
- 30 g pesmet
- 3 gălbenușuri
- 3 albușuri
- 140 g zahăr
- Un praf de sare
- 300 g griș
- Gem (la alegere)
- 125 g zahăr
- 2-3 linguri rom (opțional)
- 1 litru lapte
Mod de Preparare Pas cu Pas
Prepararea prăjiturii cu griș este foarte simplă și nu necesită abilități culinare avansate. Iată cum poți obține acest desert delicios:
- Prepararea compoziției de gălbenușuri: Într-un bol mare, bate gălbenușurile împreună cu o lingură de rom, un praf de sare și zahăr, până când compoziția devine albă și își mărește volumul.
- Prepararea albușurilor: Într-un alt bol, bate albușurile spumă, adaugă o lingură de rom și continuă să bați până când spuma devine fermă.
- Incorporarea grișului: Adaugă grișul în compoziția de gălbenușuri în două tranșe, amestecând bine pentru a obține o consistență omogenă.
- Adăugarea albușurilor: Incorporează treptat albușurile bătute în compoziția de griș, amestecând delicat pentru a menține aerarea aluatului.
- Pregătirea tăvii: Unge tava cu unt și tapeteaz-o cu pesmet, apoi toarnă compoziția în tavă și nivelează aluatul.
- Coacerea prăjiturii: Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 30 de minute, la foc potrivit, până când se rumenește și se desprinde ușor de marginile tăvii. Poți folosi testul scobitorii pentru a verifica dacă prăjitura este coaptă.
- Prepararea siropului: Într-o cratiță, fierbe laptele împreună cu zahărul, amestecând ocazional pentru a se dizolva complet.
- Finalizarea prăjiturii: După ce prăjitura este coaptă, scoate tava din cuptor și toarnă cu grijă siropul fierbinte peste aluat. Acoperă tava și lasă prăjitura să absoarbă siropul.
- Servirea: După ce prăjitura s-a răcit complet, taie-o în pătrate și servește-o cu gem, frișcă sau înghețată, după preferințe.
De Ce să Alegi Prăjitura cu Griș?
Prăjitura cu griș este nu doar un desert delicios, ci și unul practic. Aceasta rețetă se remarcă prin simplitate și versatilitate, putând fi adaptată în funcție de preferințele personale. Este ideală pentru momentele când ai poftă de ceva dulce, dar nu ai prea multe ingrediente la îndemână.
Mai mult, această prăjitură este perfectă pentru copii, fiind ușor digerabilă și fără a conține ingrediente grele. Poți elimina romul din rețetă dacă o pregătești pentru cei mici, astfel încât să devină un desert sigur și sănătos.
Sfaturi pentru o Prăjitură Perfectă
- Alege lapte integral: Pentru o textură mai bogată și un gust mai plin, optează pentru lapte integral în locul celui degresat.
- Fii atent la consistența aluatului: Aluatul trebuie să fie omogen, fără cocoloașe, pentru a obține o prăjitură pufoasă și bine crescută.
- Nu deschide cuptorul prea devreme: Pentru a evita ca prăjitura să se lase, așteaptă cel puțin 20 de minute înainte de a verifica starea prăjiturii în cuptor.
Concluzie
Prăjitura cu griș este un desert clasic, ușor de realizat, care va fi cu siguranță apreciat de întreaga familie. Este simplă, rapidă și versatilă, oferindu-ți posibilitatea de a o adapta după gusturile tale. Fie că o servești cu gem, frișcă sau înghețată, această prăjitură va aduce un plus de dulce și confort în orice zi.
Nu uita să urmărești și videoclipul de pe YouTube pentru a vedea rețetă pas cu pas, iar dacă îți place această rețetă, distribuie articolul pe rețelele de socializare pentru a împărtăși cu prietenii tăi!