Câteodată, cele mai ușoare rețete se dovedesc a fi cele mai delicioase prăjituri. Asa este și aceasta minunata prăjitura cu fructe și amaretti. Aluatul este ușor de făcut , fructele sunt la îndemâna tuturor; nu avem pere atunci folosim mere, nu avem mere folosim numai pere, nu avem mere și nici pere folosim piersici. Orice fruct crud sau din compot poate fi folosit. Daca folosim fructe din compot întâi le scurgem de zeama.
In ceea ce privește amaretti, acestea dau un gust plăcut de migdale amestecului de fructe. Nu avem amaretti putem folosi nuca tocata . Atenție , de regula, amaretti sunt dulci și atunci la compoziția de fructe nu trebuie sa adaugăm zahar. Daca folosim nuci in loc de amaretti atunci punem zahar după gust in fructe. Am copt prăjitura in cuptorul preîncălzit la 170 grade Celsius , cuptorul meu este pe gaz. Timpul de coacere diferă de la cuptor la cuptor. Coaceți prăjitura in funcție de setările si tipul de cuptor pe care îl aveți. Este o prăjitura rapida, FACUTA IN CASA, o prăjitura delicioasa pentru cei dragi. Pofta buna!
Ingrediente Prăjitură cu fructe și amaretti:
- 3 oua
- 250 g. faina
- 200 g. unt
- 90 g. amidon cartofi
- 100 g. amaretti
- 170 g. zahar pudra
- 2 pere
- 2 mere
- 1 plic praf de copt
- 1 lingurița sare
- 1 lingurița esența de vanilie
Rețeta pas cu pas – Prăjitură cu fructe și amaretti:
00:54 Mixam 200 g. unt cu 170 g. zahar pudra
01:30 Adaugăm o lingurița sare
01:41 Batem untul spuma
01:49 Adaugăm in unt o lingurița de esența de vanilie
02:00 Adaugăm 3 oua, unul cate unul, omogenizam compoziția după fiecare ou
02:10 Cernem faina , amidonul si praful de copt peste unt
02:48 Omogenizam aluatul
03:07 Curățam 2 mere și 2 pere de coaja, curățam fructele de codite și semințe și le tăiem in cubulețe
03:20 Tocam amaretti
03:35 Amestecam fructele cu amaretti
03:49 In tava tapetata cu hârtie unsa întindem și nivelam aluatul – dimensiuni tava 33 cm * 23 cm
04:12 Peste aluat punem amestecul de fructe si amaretti
04:23 Coacem in cuptorul preîncălzit la 170 grade Celsius aproximativ 40 minute
04:30 Prăjitura o tăiem după ce s-a răcit
[…] pudra este perfecta, ținând cont de faptul ca bulionul este acrișor. Condimentele pentru aceasta prăjitură FACUTA IN CASA pot fi folosite in orice combinație și cantitate , totul tine de gustul […]